Химический состав граната

В коре корней, стволов и ветвей растения гранат содержатся адкалоиды  изопельтьерин - С₈H₁₅ON, метилизопельтьерин C₉H₁₇ON, псевдопельтьерин; фенолкарбоновые кислоты, смолы, стероиды, углеводы. В коре стволов установлено наличие бетулиновой кислоты C₃₀H₄₈O₃ - 0,15%, в листьях - 0,2%, в кожуре плодов - урсоловой кислота - 0,6%, в листьях - до 0, 45%.

Алкалоиды изопельтьерин и метилизопельтьерин обладают противоглистным действием. При употреблении препаратов растения, содержащих эти вещества, необходимо быть осторожным: эти алкалоиды являются токсичными. При передозировке, в частности, достижении употребляемой дозы 0,4 - 0,5 г, проявляются симптомы отравления - тошнота, рвота, судороги мышц, головокружение, слабость.

Бетулиновая кислота и ее производные оказывают на организм человека противовоспалительное и противоопухолевое действие.

Дубильные вещества - безазотистые соединения, как известно, являющиеся производным многоатомных фенолов. Важнейшим представителем этой группы веществ является танин (С₁₄H₁₀O₉). В гранате дубильные вещества накапливаются, в основном, в коре стволов, корке плодов и корневой системе, где их содержание достигает почти 30%.

В плодах этого лечебного растения обнаружен витамин С, сахара (до 20%), дубильные вещества, органические и тритерпеновые кислоты. Витамин С активизирует все жизненно важные процессы организма, участвует в создании и обновлении соединительной ткани, устраняет складки и морщины кожи, регулирует все окислительно - восстановительные процессы и реакции углеводного обмена, повышает сопротивляемость организма.

Аскорбиновая кислота улучшает прочность и эластичность кровеносных сосудов. Обладая антиоксидантными свойствами, витамин С оказывает помощь организму в борьбе со свободными радикалами. Аскорбиновая кислота участвует в образовании норадреналина, который позволяет повысить концентрацию внимания и скорость реакции человека.

Учитывая то, что витамин С в организме человека не образуется и не накапливается, его постоянную концентрацию необходимо поддерживать при приеме пищи. Ежедневно - от 30 до 100 мг (в зависимости от возраста). Цветки растения гранат содержат пуницин - красящее вещество, гидролизующееся до пелларгонидина и 2 молекул глюкозы.

Лечебные свойства граната

Лечебные свойства граната нашли свое применение как в традиционной, так и в народной медицине. Применяют отвар из гранатовых корок и  экстракты из коры этого растения. Лечебные свойства граната обусловлены всем комплексом входящих в его состав активных компонентов.

Высокий процент содержания дубильных веществ в химическом составе граната позволяет использовать кожуру плода при кишечных расстройствах, ЛОР заболеваниях и различных воспалительных процессах, как вяжущее и бактерицидное средство.

Гранат для похудения

Еще одна функция витамина С - участие в синтезе гормонов стресса. Эти гормоны участвуют в превращении жира в усвояемую форму, тем самым способствуя снижению веса тела. Учитывая то, что в химическом составе граната, а именно, в его плодах содержится значительное количество витамина С, можно успешно использовать гранат для похудения.

О других способах похудения без диет можно прочитать здесь.