Растение вишня

растение вишня, вишня состав, растение

За длительный период своего существования на Земле человек выделил из всей огромной массы растений и стал культивировать те из них, которые оказались для него наиболее полезными для употребления в пищу и в качестве лечебного сырья.

Одно из таких растений - вишня (Cerasus vulgaris mill).  Данное дерево относится к семейству розоцветных.

Это древнейшая культура, хорошо известная своими вкусными кисло - сладкими ягодами. В Европе свое распространение вишня начала из Италии. Первые же подмосковные сады этого дерева были заложены еще Юрием Долгоруким.

В зависимости от сорта, условий произрастания и агротехники растение вишня в высоту может достигать пяти - семи метров. Цветки пяти - лепестковые, белые, в двух - четырех цветковых зонтиковидных соцветиях.

Цветет дерево в мае. Плод вишни -  сочный шарик - костянка, свой градиент окраски может изменять от бледно - до темно - красного. Внутри плода находится твердая односемянная косточка.

Для употребления в качестве лечебного сырья используют листья вишни и молодой прирост веток.  Их можно заготавливать равномерно в течение всего лета. Но чаще всего для проведения лечебных процедур используют плод и плодоножку.

С этой целью в июле - августе организуют массовый сбор хорошо вызревших ягод. Плоды в период спелости достигают темно - красного цвета.

Состав вишни

растение вишня, вишня состав, сок вишни, растение

Для лечения артрита используют содержащиеся в плодах вишни органические кислоты - яблочную и лимонную, которые улучшают растворение и выведение солей из организма.

Кроме этих кислот в состав вишни входят такие биологически активные компоненты, как витамины А, В1, РР, дубильные вещества, гликозиды, эфирное масло и аскорбиновая кислота. Будьте осторожны - в косточке плода вишни содержится ядовитое вещество гликозид амигдалин.

Свойства вишни

Отличные вкусовые качества плодов вишни широко используют в кулинарии, в том числе, и в диетическом питании, а также - в медицине. Сироп из ягод применяют для улучшения вкуса различных лекарственных препаратов.

Для профилактики и лечения артрита и подагры рекомендуют употреблять вишню с молоком. Отвар плодоножек обладает мочегонным действием. Это свойство вишни используют для уменьшения отеков около суставных тканей пораженных суставов. Также такие отвары применяют как кровоостанавливающее средство при наружных кровотечениях.

Известно свойство вишни нормализовывать обмен веществ и способствовать выведению из организма излишней мочевой кислоты. Поэтому плоды и сок этого дерева используют при заболеваниях, связанных с отложением солей.

Сок вишни, также как и других овощей, фруктов и ягод, почти не требует энергетических затрат организма на  его усвоение. При употреблении он сразу же начинает участвовать в усилении обменных реакций, корректировке кислотно - щелочного равновесия крови, повышении активности ферментов, способствующих эвакуации токсинов.

Сок рекомендуют употреблять как самостоятельно, так и в смеси с аналогичными компонентами других растений. Например, земляники, моркови, винограда, брусники, черной смородины. Употребляют их, как правило, за два часа до приема пищи, хотя, в зависимости от кислотности желудочного сока, схема приема должна уточняться у лечащего врача. Дневная норма может составлять до полу - литра напитка.

Также сок вишни употребляют как жаропонижающее. В этом случае его пьют теплым, иногда добавляют в чай.

Чем еще хорош способ лечения соком? Как установили ученые, соки содержат низкий процент нитратов, которые концентрируются, в основном, в самих плодах растений.

Готовят сок только из свежих ягод и очень желательно - непосредственно перед употреблением, так как даже его непродолжительное хранение пусть даже в холодильнике приводит к возникновению процессов брожения.

Благодаря свойству вишни оказывать положительное воздействие на центральную нервную систему, в народной медицине водные настои плодов используют в качестве седативного и противосудорожного средства.

Комментарии   

0 # Наталья 31.07.2013 16:19
Отличным по вкусовым качествам получается сок вишни сорта войлочная. И сладкий, и полезный.
Ответить
0 # Ririll 14.04.2017 08:51
А мне вишня не нравится. Слишком кислая. Другое дело - черешня.
Ответить

Для хорошего настроения уделите несколько мгновений релаксу -

послушайте звуки природы